QLa quesería CASTRUM-ERAT, ubicada en Castuera, Extremadura, ha alcanzado un hito importante en el mundo del queso artesanal al recibir la medalla de oro en los prestigiosos Premios Cincho, celebrados recientemente en Castilla y León.
Este galardón, obtenido en la categoría de Quesos de Oveja de Cuajo Vegetal, reconoce la excelencia de su queso MÁXIMUM, una joya gastronómica que ha puesto a nuestra región en el mapa del queso a nivel nacional.
Un Éxito en la Feria Fromago en Zamora
El premio fue otorgado durante la Feria Fromago, uno de los eventos más destacados en el sector quesero a nivel internacional, celebrado en la ciudad de Zamora. Esta feria, que reúne a los mejores productores de quesos artesanales de todo el mundo, fue el escenario perfecto para que CASTRUM-ERAT demostrara su pasión por la tradición quesera y su compromiso con la calidad.
El queso MÁXIMUM, elaborado con leche de oveja y cuajo vegetal, ha sido destacado por su sabor único, su proceso artesanal y el respeto por los métodos tradicionales de elaboración. Este reconocimiento no solo es un orgullo para la quesería, sino también para todo el pueblo de Castuera, que se consolida como un referente en la producción de quesos de calidad.
CASTRVM – ERAT
Qué Hace al Queso MÁXIMUM Tan Especial
El secreto del éxito de MÁXIMUM radica en la combinación de ingredientes naturales y un proceso de elaboración cuidado al detalle. Este queso se elabora con leche de ovejas que pastan en las dehesas de Extremadura, lo que le otorga un sabor distintivo y una textura inigualable. El uso de cuajo vegetal es otra característica clave que lo diferencia de otros quesos y que ha capturado la atención de los expertos del jurado de los Premios Cincho.
La quesería CASTRUM-ERAT ha sabido innovar sin perder de vista la tradición, y el reconocimiento obtenido en Fromago es prueba de que lo están haciendo de manera extraordinaria.
El Impacto en Castuera y Extremadura
Este galardón no solo beneficia a la quesería CASTRUM-ERAT, sino que también impulsa el prestigio de Castuera y Extremadura como regiones productoras de quesos de alta calidad. La obtención de la medalla de oro pone de relieve el potencial de los productos artesanales de nuestra tierra y refuerza la identidad cultural y gastronómica de la región.
Con este premio, la quesería abre las puertas a nuevas oportunidades en el mercado nacional e internacional, consolidando la reputación de Extremadura como cuna de productos de excelencia
El Impacto en Castuera y Extremadura
Es un momento ideal para apoyar a los productores locales como CASTRUM-ERAT, quienes, con esfuerzo y dedicación, logran llevar a lo más alto el nombre de Castuera. Comprar productos locales no solo es una forma de disfrutar de alimentos de calidad, sino también de contribuir al desarrollo económico de nuestra región..
¿Dónde Comprar el Queso MÁXIMUM?
Si deseas probar el queso MÁXIMUM, puedes encontrarlo en la tienda de la quesería CASTRUM-ERAT en Castuera o en tiendas especializadas en productos gourmet. Además, la quesería ofrece la opción de venta online para aquellos que quieran disfrutar de este galardonado queso desde cualquier parte de España.
